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well~本來要做別道點心,這道點心算是使用剩餘水果意外的收穫~覺得開心

所以本道超簡易懶人料理,走的是隨性風格~畢竟姊也是第一次做果凍阿~完全憑感覺~

BTW明天即將繼續完成原本要做的夏日點心嘿嘿敬請期待~沒想到料理時光如此紓壓阿~

大家一起來輕鬆做點心吧~!ya~

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(上圖材料冰塊盒子的是在準備另一道點心,請忽視XD)

材料:

●寒天藻絲

●火龍果(白/紅)適量

●奇異果(黃*1/綠*1)

●柳橙1/2顆

●蜂蜜

選擇低卡維他命C豐富的水果夏天點心自己做,料多又營養yo~~~

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步驟:

1.小火攪拌:適量寒天藻絲和熱水(參考用比例:18g藻絲、300cc水)

不過這步驟我個人是憑感覺,沒有特別去量


2.趁空擋切水果

3.提香果凍:

→柳橙擠半顆汁倒入正在煮的寒天鍋裡(提香用,可以不用加太多果汁,不然果凍會明顯變色)

→蜂蜜憑個人喜好加一點點到寒天鍋內攪拌

4.放置水果於透明杯子中

順序如下:

  (1)底層:黃綠奇異果混合平均分散顏色

  (2)中層: 白火龍果適量

(3)頂層: 紅火龍果少量

注意!!!頂層的紅火龍果是漸層的關鍵!!!!量不用多!花青素就會乖乖向下渲染!

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5.淋上煮好的寒天液,拿到冷凍庫凝固比較快,大約放個5~10分鐘去check凝固狀況

最後在果凍上面依照個人喜好淋上適量蜂蜜!大功告成~

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